碳水化合物:探讨原型与精致碳水化合物之间的差异24:29碳水化合物:探讨原型与精致碳水化合物之间的差异碳水化合物或醣类是人体的主要能量来源,也是三种基本的主要营养物质之一,另两种是脂肪和蛋白质。它们扮演重要的角色,让我们保持活力,并为日常活动做好准备。但所有碳水化合物并非都一样。想想您可能会吃的食物:白面包、义大利面、糕点和含糖饮料。这些精致碳水化合物是经过加工过,去除了纤维、维生素和矿物质等宝贵的营养素。另一方面,真正有益于我们身体的碳水化合物是经过最少加工的原型碳水化合物。这些来自植物性的食物健康生活2024-09-04 149 次观看16396p720p1080p2024-09-04健康生活 超越世纪标志:百岁人瑞与通往不老生活的纯素之路21:37超越世纪标志:百岁人瑞与通往不老生活的纯素之路想像一下,实现一百周年的非凡里程碑—百岁人瑞,这是人类长寿和坚韧的证明。毫无疑问,遗传在这种非凡的长寿中发挥关键作用,但新兴的研究,以及鼓舞人心的真实生活故事,显示生活方式的选择,尤其是饮食,同样具有影响力。全食物纯素饮食如何促进长寿,一个令人信服的例子证据就在「蓝区」中—世界各地以拥有大量百岁人瑞和超级人瑞而闻名的地区。这些人口包括日本的冲绳人、哥斯大黎加的尼科亚人,以及义大利的撒丁岛人,都是以健康生活2024-08-28 267 次观看26396p720p1080p2024-08-28健康生活 敲开益处:探索各种坚果的多功能21:05敲开益处:探索各种坚果的多功能经常食用坚果对心脏健康大有裨益。据发表在《营养学进展》期刊上的一篇综述显示,在饮食中加入各种坚果,如杏仁、核桃和花生,可降低患心脏病的风险。坚果的益处不止于心血管健康。最新研究显示,坚果对大脑功能和精神健康也有积极影响。根据《营养评论》期刊二○二二年的一项系统分析显示,多吃坚果可降低忧郁风险,改善情绪状态。坚果富含促进大脑健康的化合物,比如,维生素B群、维生素E、镁和植物营养素,帮助神经传导物质制健康生活2024-08-21 528 次观看35396p720p1080p2024-08-21健康生活 避免过度使用萤幕:在社群媒体时代为孩子赋能22:04避免过度使用萤幕:在社群媒体时代为孩子赋能二○二三年,美国卫生局局长维韦克·莫西博士发表了一份健康警告。报告指出,儿童和青少年若花费大量时间在社群媒体上,可能面临更高的焦虑、忧郁,及其他心理健康问题的风险。尽管如此,我们仍可以采取进一步的措施。父母透过设定界限和树立健康行为的榜样,在培养平衡使用科技的处理上扮演着关键的角色。让我们深入了解一些实用建议,帮助我们的孩子减少使用萤幕的时间。首先,与孩子共度宝贵时光,并成为正面的榜样,这是至关重健康生活2024-08-14 451 次观看34396p720p1080p2024-08-14健康生活 纯素活力:增强抵抗力抵御结肠癌18:48纯素活力:增强抵抗力抵御结肠癌丽莎·怀尔德博士,英国肠癌研究和对外事务主任表示:「我们知道大约一半的肠癌病例能透过更健康的生活方式来预防,而值得庆幸的是,我们知道什么样的改变可以降低风险。」如果您准备好提升健康并降低结肠癌的风险,只需将以动物族人肉为主的饮食改成健康的纯素生活方式。以下是来自责任医师协会关于结直肠癌的简短讯息。「你知道吗?健康的饮食和生活方式可以降低罹患结直肠癌的风险。植物性食物,包括水果、蔬菜、谷物和豆类含有健康生活2024-08-07 542 次观看26396p720p1080p2024-08-07健康生活 熄灭灯光,点亮星光:为快乐的孩子筑起甜美的梦22:49熄灭灯光,点亮星光:为快乐的孩子筑起甜美的梦睡眠是儿童整体健康的重要支柱,对他们身体的成长和大脑的发展有着至关重要的作用。睡眠不足会影响他们的身心健康。电子设备发出的蓝光会抑制褪黑激素的产生,从而扰乱人体的自然睡眠—觉醒周期,使人更难入睡并缩短睡眠时间。鼓励在睡前进行阅读、绘画或聆听平静的音乐等活动,有助于向身体发出「该休息了」的信号。此外,利用设备上的夜间模式,或蓝光滤镜等功能,可以帮助减轻夜间接触到蓝光的影响。坚持遵循睡前惯例,包括晚安健康生活2024-08-03 571 次观看24396p720p1080p2024-08-03健康生活 纯素的警惕:胆固醇与癌症的关联19:00纯素的警惕:胆固醇与癌症的关联发表于二○二三年《肿瘤学前沿》的评论研究强调,胆固醇及其在体内的处理过程会影响癌症的发展,其中包括大肠癌。基于高胆固醇值和大肠癌有关联的证据,科学家研究了降胆固醇药是否能降低这种风险。然而,此类药物,如斯他汀类药物在抗癌上呈现好坏参半的效果,因为有些肿瘤细胞对它们具有抗药性。此外,对于大肠癌的胆固醇标靶治疗经常面临挑战,例如肿瘤抗药性、复杂的肿瘤环境,以及对正常细胞的潜在副作用,因为胆固醇对许多身健康生活2024-07-24 709 次观看24396p720p1080p2024-07-24健康生活 阳光及给人安全感的物品:照亮焦虑孩童的道路16:55阳光及给人安全感的物品:照亮焦虑孩童的道路发表在《美国医学会儿科期刊》上的一项对廿九项研究的统合分析显示,近年来,全球青少年其中有二十·五%正在努力克服焦虑症状。然而,对某些孩子来说,焦虑不仅仅是一个短暂的阶段,还会演变成具有临床意义的焦虑症。这种情况的特征是回避行为增加(或逃避困难的感觉或情况)、强烈的情绪反应和长期的痛苦。与短期恐惧不同,焦虑症会持续存在,对儿童的日常生活造成负面影响。美国心理学家、家庭与婚姻治疗师黛博拉·维纳尔博士认健康生活2024-07-17 721 次观看30396p720p1080p2024-07-17健康生活 透过纯素减重重塑您的健康16:50透过纯素减重重塑您的健康二○二○年发表在《美国医学会网路公开》期刊上的一项研究,旨在比较那些被要求遵循低脂纯素饮食的人和另一组未改变饮食的人,在体重减轻和代谢健康方面的差异。研究持续了十六周,包括近两百五十名参与者,BMI皆为廿八或更高。结果显示,无论饮食质量如何,被分配到低脂纯素饮食组的人,平均体重减轻了五·九公斤。这项研究的主要发现显示,保持低脂纯素饮食可以减重。纯素饮食富含来自水果、蔬菜、全谷类和豆类等来源的纤维。健康生活2024-07-10 733 次观看22396p720p1080p2024-07-10健康生活 用抗血管新生的纯素食物滋养您的身体23:37用抗血管新生的纯素食物滋养您的身体血管新生对于健康至关重要。就像身体中的一切保持平衡至关重要。调节良好的血管新生系统,可确保血管只在需要的地方和需要的时候生长。当这种平衡被破坏时,可能会导致各种疾病。不像精心规划的城市街道,为滋养肿瘤而形成的血管通常是杂乱无章的,就像是混乱、构造不良的道路。认识到这一点,医学研究人员开发了抗血管新生疗法,类似于在城市中设置路障或绕道,来破坏血管的形成。植物来源食物中存在的化合物,可能会抑制新血管的健康生活2024-07-03 873 次观看26396p720p1080p2024-07-03健康生活 亲近地球的饮食:以全食物纯素饮食茁壮成长20:55亲近地球的饮食:以全食物纯素饮食茁壮成长纯素饮食是一种动物族人产品零摄取的饮食模式,并强调植物来源的好处。虽然这种饮食方式具有许多促进健康的优点,但还有一种将营养提升到更高层次的改进方法:全食物纯素饮食。在这种饮食方式中,重点在于食用天然、未加工状态的食物,以保持其营养完整性。透过优先考虑全食物,人们可以确保他们获得在加工过程中经常损失的丰富营养。在采用全食物纯素饮食时,人们可以透过增加纤维摄取量来获得许多益处—纤维是水果、蔬菜、豆类和健康生活2024-06-26 884 次观看39396p720p1080p2024-06-26健康生活 日常选择,巨大影响:抗癌生活的简单习惯20:45日常选择,巨大影响:抗癌生活的简单习惯二○二○年,全球估计新增一千八百一十万癌症病例。最常见的癌症类型是女性乳癌、肺癌、大肠癌和摄护腺癌,合计占全球所有诊断的四十%以上。根据医学专家的研究,大约有五%至十二%的癌症病例是遗传自父母的基因突变所引起,而大多数癌症则是由后天基因改变引起的。这些DNA序列的变化是由被称为致癌物的外部因素所引发。致癌物质的例子包括辐射和紫外线等物理因素、香烟烟雾中的化学物质、我们可能食用到的酒精或动物族人肉类健康生活2024-06-19 1108 次观看30396p720p1080p2024-06-19健康生活 健身趣味工厂—培养孩子对运动的终身热爱21:20健身趣味工厂—培养孩子对运动的终身热爱一项涉及澳洲七千名学龄儿童的研究显示,九成的七岁儿童因在室内时间过长而在投掷、跑步和跳跃等基本体育活动方面很吃力。澳洲儿童肥胖流行病学家露易丝·哈迪博士强调,父母积极传授这些技能的重要性,并指出:「父母错误地认为孩子们会自然而然地学会这些基本运动技能。但孩子们需要被教导。」与孩子一起参与体育活动可以培养正面的行为榜样、亲子关系和技能发展。透过游戏,父母可以传授重要的价值观,促进健康的生活方式,并增健康生活2024-06-12 786 次观看30396p720p1080p2024-06-12健康生活 探索蛋白质:深入研究动物族人蛋白质和纯素蛋白质对健康的影响21:37探索蛋白质:深入研究动物族人蛋白质和纯素蛋白质对健康的影响纯素者是否摄取到足够的蛋白质?在考虑纯素生活方式时,这是经常出现的问题。幸运的是,均衡的纯素饮食可提供充足的蛋白质来维持我们的身体。在今天的节目中,我们将深入探讨蛋白质的关键作用,比较动物族人来源和纯素来源的蛋白质对健康的影响,并了解可以满足我们蛋白质需求的丰富纯素选择。食物的健康价值取决于其整体营养状况,而不是仅仅关注蛋白质。动物族人食品蛋白质含量高,但同时饱和脂肪和胆固醇的含量也高,而纤维素含健康生活2024-06-05 1207 次观看31396p720p1080p2024-06-05健康生活 纯素(植物性)营养:儿童乳制品和动物族人肉的健康替代品19:11纯素(植物性)营养:儿童乳制品和动物族人肉的健康替代品乳糖不耐症的患者在食用乳制品后,会出现不适和消化不良。如果您的孩子属于此类,他们可能会在摄入含有乳糖的食物或饮料后,三十分钟到两小时内出现一系列不愉快的症状。关于骨质流失,研究显示,食用富含动物族人蛋白质和钙的乳制品其实会导致,而不是预防骨质流失,儿童也不例外。与普遍观念相反,研究显示,乳制品摄取量较高的人骨折和骨质疏松症的发生率较高。瑞典的一项大型研究发现,与喝牛奶较少的人相比,每天喝三杯或三杯健康生活2024-05-29 987 次观看14396p720p1080p2024-05-29健康生活 绿色浪潮:远离充满汞的海鲜21:03绿色浪潮:远离充满汞的海鲜吃鱼族人可能是摄入汞的主要来源,这是令人担忧的主要问题,尤其是对儿童和孕妇来说更是如此。汞是一种天然存在的化学元素。然而,根据二○一八年联合国环境规划署(UNEP)的一份报告,人类活动已使大气中汞的总浓度比自然的标准高出约四百五十%。采矿和化石燃料燃烧产生的径流加剧了这种增加。当大气中的汞沉降,最终会在降雨后进入海洋。当这种最初无害的汞被海洋细菌转化为剧毒的甲基汞时,问题就出现了。例如,虽然单株浮健康生活2024-05-25 917 次观看24396p720p1080p2024-05-25健康生活 从热带到健康:木瓜的营养奇迹18:50从热带到健康:木瓜的营养奇迹木瓜含有天然酵素,木瓜蛋白酶是其中最突出的酵素之一。木瓜蛋白酶是一种蛋白质水解酶。它有助于在消化系统中,将蛋白质分解为胺基酸,从而促进身体从我们摄取的食物中吸收营养。此外,它还可以帮助软化大便,促进肠道蠕动,为便秘患者带来潜在的益处。木瓜是必需维生素的丰富来源,最主要的是维生素A和C。它具有得天独厚、高含量的维生素C。研究显示,木瓜中,一种名为茄红素的化合物可能有助于降低癌症的风险。一项研究有关患健康生活2024-05-15 960 次观看24396p720p1080p2024-05-15健康生活 与艾瑞克·方医师(纯素者)一起应对男性老化的挑战(二集之二)17:30与艾瑞克·方医师(纯素者)一起应对男性老化的挑战(二集之二)在第一集中,方医师讨论了男性随着年龄增长,由于某些荷尔蒙下降而面临常见的健康挑战,并强调了接受健康生活方式的重要性。今天,方医师将更深入地探讨转向纯素饮食方案时的考虑因素,这是他向患者推荐的积极调整生活方式的做法之一。「认为您仅需要从肉类中获取蛋白质是一种常见的误解,这绝对不是真的。来自植物的蛋白质,其获取过程要干净得多。因为当您食用肉类时,您必须消耗大量卡路里,将真正的肉本身分解成氨基酸。胃里有健康生活2024-05-01 989 次观看22396p720p1080p2024-05-01健康生活 与艾瑞克·方医师(纯素者)一起应对男性老化的挑战(二集之一)18:25与艾瑞克·方医师(纯素者)一起应对男性老化的挑战(二集之一)在这个两集系列节目中,我们很荣幸地邀请到艾瑞克·方医师分享他在男性健康领域的专业知识。他将讨论男性在衰老过程中遇到的挑战,并提供有关如何延缓衰老过程和预防疾病的实用讯息。「特别是对于男性来说,随着年龄的增长,睪固酮一定会下降,这可能会出现精力不足、完成事情的动力减弱、新陈代谢降低、骨密度下降等症状。而且要保持肌肉量也更加困难。」「在他们所做的一项关于长寿的研究中,他们发现首要(因素)就是快速动眼睡健康生活2024-04-24 1100 次观看27396p720p1080p2024-04-24健康生活 以「多吃」策略轻松进行体重管理19:42以「多吃」策略轻松进行体重管理美国宾州州立大学营养学教授芭芭拉·罗尔斯博士建议,限制卡路里密度较高的食物,食用低能量密度的食物,如水果、蔬菜、全谷类等营养价值高的食物。透过选择这些种类的食物,您可以享受更大份量,同时仍能保持预定的卡路里摄取量。在这一点上,选择纯素饮食就成为增强健康和体重控制的最佳策略。透过在饮食中优先摄取充足的水果和蔬菜,保持健康的体重变得更容易实现。一项二○一七年研究显示,喜欢纯素食物的人通常会保持较低的平健康生活2024-04-17 1152 次观看43396p720p1080p2024-04-17健康生活