持纯素的奥地利运动员暨科学家卡塔琳娜‧沃尼舍博士参加越野单车终极挑战赛（二集之二）

沃尼舍博士是奥地利的作家、科学家及纯素食者，她除了成为世上最艰难的山地自行车马拉松赛2004年阿尔卑斯越野挑战赛的世界菁英外，也是首位科学家研究纯素饮食与山地自行车杰出表现的关联。