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作为一所完全纯素的学校，孩子们瞭解到纯素饮食对动物族人朋友和环境以及他们自身健康的正面影响。「『动物之友』是一项『人道教育』课程。它教导学生尊重与我们共享世界的动物。它着眼于像这样的事情，我们都爱狗；我们都想救那条受伤的狗。但这里有一头受伤的猪。他们有什么不同呢？因为猪就是一只粉色的狗。」「『动物之友』体验课的目的，实际上是培养同情心和同理心，对待与我们共享世界的动物。我们透过服务学习和实际操作的机会来做到这一点。每周我们都会带学生去不同动物保护区做志工。」关爱我们的动物族人芳邻与爱护环境自然地连结。莫内特小姐也是环境生物学老师，她主动提出带我们去一个占地六英亩的「户外教室」实地考察，学生们很幸运地有机会参与这个教室作为学习经验的一部分。「所有幼稚园到十二年级的学生都参与环境课程。他们学习如回收利用、永续及如何成为地球的好管家等议题。我们尽我们所能在校园里实施环境友善。我们不使用一次性塑胶或泡沫制品；我们回收利用；我们增加了太阳能来运作我们的塔式菜园、气雾栽培菜园和温室。」「虚拟学校结合使用预先录制的影像和即时ＺＯＯＭ视讯会议。这符合我们的价值观和使命。我们所有的课程一致聚焦健康饮食、植物性饮食、对所有人的爱心、对动物的爱心、永续、环境友好与生态友好，所有这些对关心我们的地球，我们的孩子健康，以及世界正发生饥饿的人而言，我们能做的一切重要事情是让这个世界变得更好。」
