水：地球生命的宝贵资源（二集之二）

喜马拉雅冰川蕴藏约六千亿吨冰，对阿富汗、孟加拉、不丹、尼泊尔、巴基斯坦、印度、缅甸和中国等许多地区的生命都至关重要。这些巨大的冰川是许多主要河流的源头，为八亿多人口提供农业灌溉、水力发电和饮用水。然而，随着气温上升，冰川也正加速消失中。

为了解决淡水匮乏问题，首先，必须遏止气候变迁。根据许多科学报告，包括来自联合国报告指出，畜牧养殖业是造成气候变迁的元凶，畜牧业产生的温室气体比所有运输方式总和还多。它也是森林砍伐、水污染及环境恶化的主要肇因。值得一提是，畜牧业也直接导致水资源缺乏。就全球而言，现今农业大约消耗了七成淡水。然而，许多种植的作物并非直接供人类食用，而是喂养牲畜。世界上有近四成谷物和近八成大豆是用来喂养所谓「食物」的动物。

畜牧业所需的用水量惊人。研究人员估计每生产一公斤牛肉大约需二万公升的水。而不吃一磅的汉堡肉所省下的水资源比六个月不洗澡还多！据科学家说法，经由采行纯素生活方式能大幅减少我们的水足迹。肉类饮食每日耗四千加仑（一五一四○公升）的水，但纯素饮食只需三百加仑（一一三五公升）的水。因此，通过选择纯植物生活方式，我们能减少九成以上的水足迹。清海无上师经常警惕我们这项至关重大的水危机。她提醒我们保存水的最快、最有效方法是透过慈悲、高贵和资源节约的有机纯素生活方式。