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我有一个关于制作纯素玉米煎饼的烹饪妙方。这道美味的开胃菜会让您的宾客想要吃更多!
首先将四分之一杯(四十克)玉米粉,半杯(八十克)中筋面粉,一大匙(十五克)糖,半茶匙(二克)泡打粉,四分之三茶匙(四克)盐和新鲜磨碎的胡椒粒放入一个大的搅拌碗中。然后,加入半杯(一二○毫升)豆浆一起搅拌均匀。接下来,加入一杯(一六○克)玉米和两根切成薄片的葱,以及半杯(六○克)的红甜椒丁。将一大匙植物油放入煎锅中,等它变热。
然后将一勺混合的材料放入锅中,每面各煎约两分钟直到它变成金黄酥脆。这道甜玉米煎饼很适合搭配莎莎酱或简单的沙拉。祝您胃口大开!