Menciusz Mester egyszer azt mondta, „A nemes ember távol marad a konyhától”, mert amikor állatokról van szó, ha látta őket élve, nem tudja végignézni a halálukat; ha hallja a sikolyaikat, nem tudja megenni a húsukat. E napon és korban a vegán életmód nemcsak az egészségünk miatt számít, hanem jövő nemzedékeink fenntartható fejlődése miatt is. Építsük újra ezt a nemes hagyományt, és egészséges és nemes életmódot követve hozzuk létre a fenntartható jövőt!
Elménk, testünk és lelkünk békéje a tányérunkon kezdődik.
