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青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐(二集之二)

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您一定要嚐嚐這些菜餚。這些菜簡直是人間美味!

美味素肉絲食材有:大豆纖維素肉絲,橄欖油一到兩湯匙,生的黑芝麻或白芝麻兩湯匙,醬油或炒醬兩湯匙,香菇或蔬菜調味料一茶匙,美極,黑胡椒,柳橙汁

簡單豆腐食材有:豆腐兩百克,黑胡椒,醬油或美極,烤芝麻

「我們拿這個配米飯吃。非常營養,冬天吃很暖和,裡面有很多蛋白質。芝麻很好,可讓你暖和,讓關節靈活,你不會感到關節疼痛。阿育吠陀醫學中,關節痛的時候,他們用芝麻油幫人按摩。好,現在可以關火了。我要把這個放在米飯上。這就是我們的吃法。你也可以在周圍放幾片海苔做裝飾,而你當然可以吃掉它。吃飯配海苔不違和。這個海苔,他們油炸過;吃起來很香,單獨吃也很棒。」

「這個是『天香素久』。(喔,是師父的配方做出來的。)對!我的配方。都沒酒精的。(哇!)零酒精。好啊?(好香喔!)噢,好棒!好,那我多加了。這個沒酒,很好。(喝了一口就開始全身就熱起來了。)對,對,對,對。這個就是要這樣子啦。就給你熱的。好漂亮啊?(對。)而且又營養。又溫暖,冬天很好。這個是(無酒精的)紅酒。紅酒,我們還有白酒跟那個玫瑰酒,那個粉紅,玫瑰顏色的酒。

(咦?師父,您是不是有加了冰塊?)是,是,是。這個酒嘛,可以喝冷,也可以喝熱的。

因為我在閉關的時候,野外嘛,只有一個帳篷。衣服也不多,所以比較冷。就想辦法弄自己熱。才發明這個出來。我那個時候叫是『天香酒』啦,因為有幾個你們兄弟姊妹跑過來看我。幾個過來,然後我也是請客啦。然後就說:『哇!真的很香,跟天堂的香味一樣。』然後我就叫它『天香』啊。(好好聽喔,那個名字。)

還有這個酒啊,我們也可以多放檸檬。更好,也是好喝。可以多幾滴檸檬啊,或是橘子那些果汁啦。也可以混這樣子。也不一定是這樣子那個純的喝呢。」
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