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Le café est connu pour sa capacité à améliorer l’attention, augmenter la vigilance et l’énergie grâce à sa forte teneur en caféine. Le café contient également plusieurs nutriments bénéfiques, dont les vitamines B2, B3, B5, le manganèse, le potassium, le magnésium et divers composés phénoliques, ou antioxydants.