「我們要點純素餐！」探討全球純素餐飲發展

純素的生活方式從最初的名不見傳經至今已走過長遠的路。過去五年，純素生活已從社會潮流發展為主流運動。人們藉由關心動物、環境與尊重彼此擴展了自己的意識，開放胸懷接受更高等的生活方式。放眼全球現在有各式各樣的純素餐廳和簡餐店從依索比亞美食到日式、韓式、泰式、生食和純素燒烤應有盡有。