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青木瓜與青芒果沙拉、美味素肉絲與簡單豆腐(二集之一)

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這道青木瓜與青芒果沙拉非常清爽又健康。一旦您嘗試了,您的身體會感謝您做的健康選擇!

食材(所有食材請儘量使用有機食材)

青木瓜與青芒果沙拉食材有:中型的青木瓜一個,青芒果一個,甜紅椒一個(隨意),鹽二到三湯匙。

沙拉醬:熱水,美極兩湯匙,香菇調味料半湯匙,紅糖一茶匙,鹽一小撮,研磨黑胡椒,柳橙榨汁四分之一個(可選蘋果汁),辣椒醬半茶匙(隨意添加)。

「在刨芒果絲之前,約用二到三湯匙鹽。撒在木瓜上,因為木瓜是青的,也許會有點苦。此外,如果鹽滲入木瓜絲,木瓜會變得有點脆,做沙拉會更棒。撒二到三湯匙鹽到木瓜裡之後,用雙手抓一下,這樣鹽會滲入所有木瓜絲中。擠一下,一些汁液會自然地從木瓜裡跑出來。之後,用過濾水沖洗一下,將鹽洗掉。用手擠掉所有的水分。」

「在悠樂(越南),有時他們只用芒果或只用木瓜。我發明了這種新混合。也許你會喜歡。做法很簡單。」
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